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동제당한의원·崔长赫 韩医师院长
#饮食 / 诱发因素
Q 我听说有很多食物对痛风不好，所以我很好奇哪些食物我绝对必须避免，哪些食物可以适量食用。
A 酒精饮料，例如啤酒和烈酒，以及富含嘌呤的食物，如动物内脏、油性鱼类和贝类，都会直接升高尿酸水平，因此应尽量避免食用。含糖饮料和果汁也需谨慎，因为它们会增加尿酸的合成。建议食用低脂乳制品、蔬菜并摄入充足的水分，因为这些食物有助于排出尿酸。
详细回答
嘌呤含量高的食物包括①动物内脏（肝脏、肾脏、心脏），②肉汤和肉汁，③油性鱼类（鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼），④海鲜，如蛤蜊、虾和牡蛎，以及⑤啤酒（含酵母）。含糖饮料也存在危害，因为果糖会分解ATP，增加AMP（尿酸的前体）的生成。另一方面，低脂乳制品中的乳清酸可以促进尿酸排泄，而维生素C则具有抑制肾脏对尿酸重吸收的作用。在韩国传统医学中，油腻、辛辣和刺激性食物被认为是导致体内产生热性代谢废物的主要原因，因为它们会损害消化和吸收功能。酒精会增加体内的燥热毒素，扰乱气血，导致循环停滞。另一方面，多吃清淡的食物和喝温水有助于消化，促进废物排出。东杰堂会根据个人的身体状况，提供个性化的饮食指导，帮助您从根本上减少尿酸的生成环境。
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