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동제당한의원·崔长赫 韩医师院长
#饮食 / 诱发因素
Q 我在仁川东区附近上班，每次吃附近小吃店的东西，下午肚子就一定会胀，什么成分可能是问题所在？
A 面粉（麸质/FODMAPs果聚糖）、乳制品（乳糖）、洋葱、大蒜、卷心菜（FODMAPs低聚糖）、发酵食品（组胺）、人工添加剂是常见触发因素。记录2周以上的饮食日记，记录哪种组合食用后出现症状，有助于缩小原因范围。
详细回答
小吃店食物中通常含有FODMAPs成分较多的面粉、洋葱、大蒜，以及味精、防腐剂等添加剂复合成分，容易引发不耐受反应。由于个人阈值不同，少量时没事，超过一定量就出现症状的情况也很多。
韩方诊所视角
从韩方医学角度看，同样的食物也可能因状态、压力、进食速度不同而导致脾胃处理能力不同，症状时好时坏。就诊时带上饮食日记，同时记录当天的状态，有助于更准确的原因分析。
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