注意力不足過動症（ADHD）

研究表明，人工色素（如檸檬黃）和防腐劑會加劇過動症狀，而過量攝入糖分會導致血糖水平快速波動，從而降低注意力。雖然咖啡因似乎能在短期內提高注意力，但它會擾亂睡眠並加重症狀。另一方面，富含 Omega-3（脂肪魚）、鐵、鋅和鎂的食物有助於合成多巴胺，對緩解 ADHD 症狀有正面作用。

韓醫診所的觀點

在韓醫中，寒涼油膩的食物被認為會損傷脾胃，進一步降低注意力。冬傑堂建議食用能增強消化功能的食物（糯米粥、紅棗茶、蓮子），並建議避免食用辛辣刺激性的食物，因為這些食物會加劇心火，增加衝動性。