医療陣監修
동제당한의원·崔長赫（チェ・ジャンヒョク）院長
#食べ物 / 誘発要因
Q いくつかの関節が病気ですが、どのような食べ物が炎症を悪化させますか？
A 赤肉、揚げ物、錠剤の炭水化物、アルコールは、アラキドン酸代謝を介して炎症性サイトカインを増やし、関節の炎症を悪化させます。加工食品の中のトランス脂肪と高糖分食品も主な誘発要因です。逆に、青い魚、野菜、オリーブオイルは抗炎症に役立ちます。
詳細回答
オメガ-6脂肪酸の多い植物油（トウモロコシ油・ヒマワリ油）と赤肉の過剰摂取は炎症性エイコサノイドの生成を促進します。グルテン過敏性や腸透過性の増加（腸漏れ）がある場合、小麦粉食品も全身の炎症を高めることができます。血糖値の急上昇を引き起こす高GI食品も炎症指標を上げます。脂っこい甘い食べ物は消化機能を妨げ、体の中に湿気と濁ったオーラを生成し、これが経絡に積もれば関節の痛みがひどくなります。同祭堂では、消化機能の状態を一緒に評価し、胃を傷つける食習慣を矯正するように案内します。
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