Ngứa da (Pruritus)

Các loại thực phẩm gây ngứa tác động thông qua hai con đường chính. Thứ nhất, thực phẩm giàu histamine (thực phẩm lên men, thực phẩm hun khói, phô mai, rượu vang đỏ và hải sản) trực tiếp làm tăng lượng histamine trong cơ thể. Thứ hai, thức ăn cay nóng làm tăng nhiệt độ cơ thể và làm giãn mạch máu dưới da, khuếch đại tín hiệu ngứa. Rượu kích thích cả hai con đường cùng một lúc. Trong y học cổ truyền Hàn Quốc, người ta tin rằng thực phẩm gây kích ứng tạo ra chứng thấp nhiệt ở dạ dày và ruột, sau đó lan ra da gây ngứa. Trong môi trường như Đông Quận, Incheon, nơi tiêu thụ hải sản muối và hải sản thường xuyên, việc kiểm soát chứng thấp nhiệt ở dạ dày và ruột là chìa khóa để điều trị chứng ngứa. Nên giảm thiểu tối đa việc tiêu thụ thực phẩm cay, mặn và nóng trong suốt thời gian điều trị.